בעשור האחרון אני מטייל בעולם וחוקר את הסיפור של האוכל כאן זה המקום שלי לשתף בכל מה שלמדתי
המקום שלכם ללמוד ולגלות הכל על אוכל
חומרי גלם, חקלאות, טכניקות בישול והמדע מאחורי הבישול
קורס דיגיטלי
בחינם
קורס הדגל:
אומנות הבישול
בואו לצלול לעולם הבשר! הקורס המעמיק שלנו יקנה לכם את כל הכלים לבחירת הבשרים המשובחים ביותר, תיבול גורמה וצלייה מושלמת. הצטרפו אלינו לחוויה קולינרית שתשדרג כל ארוחה ותהפוך אתכם למאסטרים של הבשר.
₪297
6 שיעורים
10 שעות ו45 דקות
כולל חוברת מתכונים
קורסים דיגיטליים
הדרכה דיגיטלית
בתשלום
אומנות הבישול
בואו לצלול לעולם הבשר! הקורס המעמיק שלנו יקנה לכם את כל הכלים לבחירת הבשרים המשובחים ביותר, תיבול גורמה וצלייה מושלמת. הצטרפו אלינו לחוויה קולינרית שתשדרג כל ארוחה ותהפוך אתכם למאסטרים של הבשר.
₪49
שיעור אחד
שעה אחת
ב-zoom(להוסיף אייקונים)
הדרכה דיגיטלית
בתשלום
אומנות הבשר
אם אתם רוצים לשדרג את כישורי הבישול שלכם עם דגש על בשרים, שיעור פרטי זה בדיוק מה שאתם צריכים. במהלך השיעור נלמד טכניקות בישול מותאמות אישית, תיבולים שונים ושיטות הצלייה הכי טובות. חווית לימוד מותאמת אישית שתיקח אתכם לשלב הבא.
₪49
שיעור אחד
שעה אחת
ב-zoom(להוסיף אייקונים)
הדרכה דיגיטלית
בתשלום
אומנות ההתססה
הצטרפו אלינו לסדנה המיועדת לכל חובבי הבישול! במהלך הסדנה תלמדו להכין מנות בשריות קלאסיות ומודרניות, עם טיפים מקצועיים מהשפים המובילים. זו הזדמנות להרחיב את הידע הקולינרי שלכם וליצור חוויות חדשות במטבח.
179₪
שיעור אחד
שעה אחת
ב-zoom(להוסיף אייקונים)
מה אומרים על הקורסים והסדנאות שלי
ההמלצות שלי
המקום שלי להמליץ ולפרגן ליצרנים מקומיים, חומרי גלם מעולים ותוכן מרתק מהארץ והעולם
איך הכל התחיל?
אם הגעתם לפה במקרה ואנחנו לא מכירים…
קוראים לי רועי, בן 26, ומאז שאני זוכר את עצמי אהבתי לבשל ולאכול.
עד שבגיל 14 החלטתי שאני רוצה לקחת את זה צעד קדימה ולהירשם לקורס בישול,
רק שאז לא קיבלו מי שמתחת לגיל 18 בגלל עניינים של ביטוח.
אז במקום ללמוד בקורס רשמתי מכתבים למסעדות הכי טובות בארץ אם אפשר לעבוד אצלם בחינם וככה הגעתי לעבוד עם מאיר אדוני בבלו סקיי ולומינה – במשך 4 שנים
(עד שהתגייסתי לצבא) הייתי מגיע כל בכל חופש ומדי פעם במהלך השנה
ועובד במסעדות.
אחרי זה עבדתי שנה עם מידן סיבוני ולמדתי לעומק את המטבח היפני,
ואחרי הצבא טסתי ל-5 חודשים לעשות סטאז' במסעדת AKELARE שיש לה 3 כוכבי מישלן.
ומאז (ב-4.5 שנים האחרונות) אני מתעסק וחוקר את הסיפור של האוכל – מה הופך אוכל לטעים, המדע מאחורי הבישול וחווית הטעם, תעשיית המזון, חקלאות וחומרי גלם.
חקרתי, למדתי ועבדתי עבדתי בחוות חקלאיות, חברות פוד-טק, יצרנים קטנים ומפעלים גדולים, עם שפים, דוכני רחוב ומסעדות יוקרה באירופה, אסיה, דרום אמריקה
וכמובן בישראל.
היום אני כאן כדי לשתף אתכם בכל הידע והניסיון שצברתי – במתכונים,
שיעורי בישול, וטכניקות קולינריות שיקחו אתכם לשלב הבא!
יש לכם שאלות? הנה כל מה שאתם צריכים לדעת
אספנו עבורכם את השאלות הכי נפוצות, כדי שתוכלו לקבל את כל המידע בצורה ברורה ונוחה. אם עדיין יש לכם שאלה – מוזמנים לפנות אלינו!
יש לי רעיון לשיתוף פעולה או לתוכן מעניין, איך אפשר לפנות אליך?
איזה כיף, אני אשמח ממש לשמוע!
אפשר לכתוב לי דרך תיבת "צור קשר באתר", לכתוב לי בהודעה באינסטגרם או באימייל – roeidg1010@gmail.com
זה נכון שאתה הבעלים של קטשופ היינץ, ואף אחד לא יודע על זה?
זה נכון, אבל כלכך סודי שאפילו בעלי החברה לא יודעים על זה 🙂
האם הקורסים והסדנאות שלך כשרים?
לגמרי.
התכנים בקורס הדיגיטלי מותאמים למטבח הכשר, ובסדנאות הפיזיות הכלים וחומרי הגלם כשרים.
נרשמתי לקורס הדיגיטלי שלך, אבל לא קיבלתי פרטי גישה – למי לפנות?
איזה כיף שנרשמת!!
לפעמים האימייל עם פרטי ההתחברות לקורס מגיע לתיקיית הספאם או ל-"קידומי מכירות" אז שווה לבדוק אולי הוא נמצא שם. במידה ולא, יכול לשלוח אימייל ל- roeidg1010@gmail.com ונעזור לך 🙂
האם הקורסים באתר מתאימים גם למתחילים?
בטח.
רק תיאום ציפיות חשוב – אלה לא קורסים שמלמדים כמה מתכונים על הדרך, אלא כאלו שמתאימים למי שרוצה לגלות את העקרונות של הבישול, חוש הטעם וחומרי הגלם.
אנחנו נותנים לכם חכה ולא סביצ'ה 🙂